B 12, B6 e folato sono una triade spesso considerata in modo congiunto e possiamo dire a giusta ragione che questa sinergia aiuta il DNA, in particolare la metilazione.
Che cosa significa? Che queste tre vitamine funzionano come un sistema collegato, capace di guidare il processo biochimico dietro la sintesi del DNA.
l nostro DNA si autoripara, ma non solo: tutti i giorni, a seconda delle molecole chimiche che lo sollecitano, “accende” o “spegne” determinati geni.
Cos’è la metilazione?
L’aggiunta o rimozione di gruppi metilici al DNA può silenziare i geni, inibendone l’espressione.
Pensate al gruppo di metile come a un pezzo di metano che si attacca a una catena di carbonio, cambiando il nome della molecola e influenzando le sue proprietà chimiche. Tantissime sostanze inquinanti cambiano la metilazione. Lo stress cronico aumenta il cortisolo, che può alterare la metilazione del DNA in tessuti cruciali come cervello e sistema immunitario.
Anche l’attività fisica può attivare i geni metabolici e disattivare quelli pro infiammatori.
Nutrienti come la B12, la B 6 e i folati, sono fondamentali per la corretta metilazione del DNA.
La B12 ad esempio, dona gruppi di metile, influendo sull’espressione genica.
B12, B6 e folati necessari per cuore e globuli rossi
B12, B6 e folati sono necessari per il nostro DNA, poiché favoriscono la metilazione, ma non solo. Funzionano come circuito accoppiato per metilazione e funzione cerebrale, proteggendo la salute del sistema nervoso.
Queste tre vitamine sono un sistema collegato che guida il processo biochimico dietro la sintesi del DNA, la produzione di globuli rossi, l’equilibrio dei neurotrasmettitori e la regolazione dell’ omocisteina.
L’omocisteina è un amminoacido che può danneggiare neuroni e vasi sanguigni quando è elevato. Questo accade per un difetto di metilazione dovuto a carenze di vitamine B metilate.
In questo caso aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.
Ebbene, B12, B6 e folati sono fondamentali per il metabolismo della omocisteina –oltre che per la funzione nervosa e per la riparazione del DNA.
Siamo cronicamente carenti di B12?
La B12 è conservata per lo più nel fegato, abbastanza per durare anni; motivo per cui la carenza si insinua lentamente. Ed è anche difficile da individuare. Anche uno stato “marginale” di B12 (carenza non conclamata) può compromettere la resilienza metabolica e accelerare l’invecchiamento.
Fra l’altro, i bovini hanno un apparato digerente in grado di sintetizzare la B12 grazie ai batteri presenti nel rumine, a patto che la loro dieta contenga una quantità sufficiente di cobalto.
Per questa ragione, servono strategie di nutrizione personalizzata basate sul profilo metabolico individuale.
A volte, alte dosi di folato nascondono una carenza di B12
Test come SDrive, in grado di rilevare oltre 800 fattori epigenetici fra cui tutte le vitamine dell’organismo, possono fare lo screening totale del nostro organismo partendo da 3 o 4 bulbi di capello. E possono consentire al medico e al professionista della salute di portare avanti una supplementazione mirata, basata sulle esigenze di quell’organismo.
La B12 per l’apparato muscolare
B12, B6 e folati non sono solo la triade fondamentale per aiutare il DNA a rimetilarsi.
ll team della prof.ssa Martha Field (Division of Nutritional Science – Cornell University) ha scoperto che la carenza di B12 compromette la produzione di energia mitocondriale nel muscolo scheletrico – un dato mai emerso prima. In esperimenti con topi anziani, la supplementazione ha migliorato la funzione mitocondriale muscolare.
La carenza di B12 sembra inoltre inibire la crescita e il mantenimento della massa muscolare, con possibili implicazioni per forza e funzionalità.
L’integrazione di B12, folato e B6 in adulti più anziani con elevata omocisteina ha dimostrato di rallentare l’atrofia cerebrale e migliorare le prestazioni della memoria.
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